mang phong cách Nhật Bản, móm này có hương vị rất đậm đà, là món ngon bổ dưỡng dành cho cả gia đình.
1. Sơ chế
- Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, tán nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tây và tỏi bằm, cho thịt heo vào xào, nêm 1m hạt nêmn và ½ m tiêu, xào thịt chín thì tắt bếp, trút thịt ra đĩa để nguội.
- Trứng gà đập ra tô đánh tan.
2. Chế biến
- Trộn đều thịt heo đã xào và khoai tây với 2M xốt mayonnaise, viên thành từng viên nhỏ vừa ăn.
- Lăn khoai tây viên qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm qua bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise với 1M tương cà.
3. Cách dùng
- Xếp khoai tây viên chiên xù ra đĩa, khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn tương cà.
-