Mì xào trộn mayonnaise

Nguyên liệu:

- Thịt nạc đầu vai: 200g

- Mì trứng: 6 vắt

- Cà rốt: ¼ củ

- Hành tây: ½ củ

- Cải ngồng: 200g

- Hành lá, ngò rí, ớt trái

- Hành tỏi băm, hành phi

- Tương ớt, tương cà, tiêu, dầu ăn

- Hạt nêmn

- Mayonnaise

phù hợp với tiêu chí bữa ăn sáng cho gia đình là chế biến đơn giản và nhanh gọn, món này khi kết hợp với xốt mayonnaise mang lại hương vị mới mẻ, thơm ngon,đủ dinh dưỡng cho một ngày mới.

1. Sơ chế

- Thịt cắt lát mỏng, ướp 2/3m hạt nêmn, 1M xốt mayonnaise, 1m hành tỏi băm, ít tiêu, để thấm.

- Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Cải ngồng cắt khúc 5cm, để riêng cọng và lá. Hành lá, ngò rí cắt khúc ngắn.

- Ớt cắt sợi, một ít băm nhỏ. Mì trứng trụng sẵn, xả lạnh, để ráo.

2. Xào mì

- Phi thơm 1m tỏi, cho thịt vào xào săn, trút ra dĩa. Tiếp tục xào cà rốt, cọng cải ngồng, nêm 1m hạt nêmn, cho lá cải ngồng, hành tây, ớt băm, mì và thịt vào đảo đều, xào chín, tắt bếp. Thêm 1M xốt mayonnaise, cho hành lá, ớt sợi và hành phi vào trộn đều.

3. Cách dùng

- Cho mì xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng kèm nước tương, tương ớt, tương cà tùy khẩu vị.

Mi xao tron mayonnaise

phu hop voi tieu chi bua an sang cho gia dinh la che bien don gian va nhanh gon, mon nay khi ket hop voi xot mayonnaise mang lai huong vi moi me, thom ngon,du dinh duong cho mot ngay moi.

1. So che

- Thit cat lat mong, uop 2/3m hat nemn, 1M xot mayonnaise, 1m hanh toi bam, it tieu, de tham.

- Ca rot cat soi. Hanh tay cat mui cau. Cai ngong cat khuc 5cm, de rieng cong va la. Hanh la, ngo ri cat khuc ngan.

- Ot cat soi, mot it bam nho. Mi trung trung san, xa lanh, de rao.

2. Xao mi

- Phi thom 1m toi, cho thit vao xao san, trut ra dia. Tiep tuc xao ca rot, cong cai ngong, nem 1m hat nemn, cho la cai ngong, hanh tay, ot bam, mi va thit vao dao deu, xao chin, tat bep. Them 1M xot mayonnaise, cho hanh la, ot soi va hanh phi vao tron deu.

3. Cach dung

- Cho mi xao ra dia, rac them tieu, dung kem nuoc tuong, tuong ot, tuong ca tuy khau vi.