Cá thu kho nước tương

Nguyên liệu:

- Cá thu: 300g

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Ớt hiểm: 1 trái

- Hành lá: 2 cây

- Rượu nếp, đường, tiêu, dầu ăn

- Nước tương

một món mặn có thể áp dụng vào bữa cơm gia đình hàng ngày để thay đổi khẩu vị, rất ngon và dễ thực hiện.

1. Sơ chế

- Gừng ½ củ cắt lát, đập dập, ½ củ giã vắt lấy nước. Ớt đập dập. Đầu hành lá băm nhuyễn, lá hành cắt nhỏ.

- Cá thu làm sạch, ướp với 2M nước tương, 1M rượu, 1/2m đường, 1m nước gừng, đầu hành lá và ớt, để thấm.

- Pha nước xốt: trộn đều 3,5M nước tương với 2M rượu, 1,5m đườngvà ½ chén nước nóng.

2. Kho cá

- Phi thơm gừng, cho cá thu vào chiên vàng, trở đều 2 mặt, cho nước xốt vào rim đến khi cá chín đều, nước cạn sệt thì tắt bếp.

3. Cách dùngMúc cá ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Ca thu kho nuoc tuong

mot mon man co the ap dung vao bua com gia dinh hang ngay de thay doi khau vi, rat ngon va de thuc hien.

1. So che

- Gung ½ cu cat lat, dap dap, ½ cu gia vat lay nuoc. Ot dap dap. Dau hanh la bam nhuyen, la hanh cat nho.

- Ca thu lam sach, uop voi 2M nuoc tuong, 1M ruou, 1/2m duong, 1m nuoc gung, dau hanh la va ot, de tham.

- Pha nuoc xot: tron deu 3,5M nuoc tuong voi 2M ruou, 1,5m duongva ½ chen nuoc nong.

2. Kho ca

- Phi thom gung, cho ca thu vao chien vang, tro deu 2 mat, cho nuoc xot vao rim den khi ca chin deu, nuoc can set thi tat bep.

3. Cach dungMuc ca ra dia, dung nong voi com.

Ca thu kho nuoc tuong