một món ăn kiểu Nhật mang cái ngon riêng, ít ngán mà lại không cầu kỳ dễ thực hiện, giá thành lại rẻ, rất thích hợp dùng trong các bữa ăn, tiệc
1. Sơ chế
- Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo, giữ trong ngăn mát tủ lạnh.
- Dưa leo cắt lát mỏng hình bán nguyệt. Cà chua cắt đôi, bỏ hạt, cắt lát. Hành tây và tỏi bóc vỏ, mài nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.
2. Trộn salad
- Làm nước trộn salad: cho vào nồi 5M nước tương, 5M giấm gạo và 2M đường, đun sôi, thêm hành tây và tỏi mài vào, để nguội.
- Trộn salad: cho xà lách, rau thơm, dưa leo và cà chua vào tô, thêm nước trộn salad vào trộn đều.
3. Cách dùng
- Cho salad trộn ra dĩa, trang trí với ớt cắt sợi và cà chua bi, dùng làm món khai vị.
-
Lưu ý: Nên để nước trộn salad thật nguội, khi trộn salad không bị mềm nhũn.Nên giữ rau trong tủ lạnh trước khi trộn, rau sẽ mát, giòn và ngon hơn.