Mít non xào đậu hũ

Nguyên liệu:

- Mít non đã luộc: 300g

- Đậu hũ chiên: 2 miếng

- Đậu phộng rang: 20g

- Lá lốt: 5 lá

- Hành boaro: 1 cây

- Dừa tươi: 1 trái

- Muối, đường, dầu ăn, ớt sừng

- Bột ngọt Ajinomoto

- Xốt tương

- Nước tương

đây là một món ăn chay lạ miệng, thay đổi khẩu vị cho cả gia đình cung cấp chất xơ, khoáng chất, vừa ngon lại vừa bổ

1. Sơ chế

- Mít non xé sợi vừa ăn. Đậu hũ cắt lát, chiên vàng rồi cắt sợi. Lá lốt cắt nhỏ. Hành boaro băm nhỏ. Ớt cắt sợi. Đậu phộng rang giã nát. Dừa tươi chặt lấy nước.

2. Kho

- Phi thơm hành boaro, cho mít non vào xào sơ rồi thêm đậu hũ vào, nêm 2M xốt tương, 1M nước tương, 1/2m bột ngọt Ajinomoto, 1/2m đường, 1/4m muối và 1/3 chén nước dừa tươi, đảo nhanh tay, xào đến khi mít chín thì tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho mít nón xào ra dĩa, rắc lá lốt, ớt sợi và đậu phộng lên trên, dùng nóng.

Mit non xao dau hu

day la mot mon an chay la mieng, thay doi khau vi cho ca gia dinh cung cap chat xo, khoang chat, vua ngon lai vua bo

1. So che

- Mit non xe soi vua an. Dau hu cat lat, chien vang roi cat soi. La lot cat nho. Hanh boaro bam nho. Ot cat soi. Dau phong rang gia nat. Dua tuoi chat lay nuoc.

2. Kho

- Phi thom hanh boaro, cho mit non vao xao so roi them dau hu vao, nem 2M xot tuong, 1M nuoc tuong, 1/2m bot ngot Ajinomoto, 1/2m duong, 1/4m muoi va 1/3 chen nuoc dua tuoi, dao nhanh tay, xao den khi mit chin thi tat bep.

3. Cach dung

- Cho mit non xao ra dia, rac la lot, ot soi va dau phong len tren, dung nong.