Súp tóc tiên bí đao

Nguyên liệu:

- Tôm tươi: 200g

- Tóc tiên: 3g

- Bí đao: 150g

- Trứng gà: 1 quả

- Ngò rí: 1 ít

- Bột năng, tiêu

- Hạt nêmn

súp tóc tiên bí đao là một món ăn ngon, màu sắc đẹp mà lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho những người có ý định giảm cân.

1. Sơ chế

- Tôm bóc vỏ, cắt hạt lựu, ướp với 1/2m hạt nêmn và 1 ít tiêu, để thấm.

- Tóc tiên ngâm mềm, cắt ngắn, để ráo. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan. Hòa tan 3M bột năng với ½ chén nước.

2. Nấu súp

- Đun sôi 1 lít nước, cho bí đao vào nấu chín, thêm tôm và tóc tiên vào, nêm 1M hạt nêmn, giảm lửa, cho bột năng vào từ từ đến khi súp sánh lại, đổ trứng vào, khuấy đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc súp ra tô, rắc thêm ngò rí và tiêu, dùng nóng.

Sup toc tien bi dao

sup toc tien bi dao la mot mon an ngon, mau sac dep ma lai rat tot cho suc khoe, dac biet tot cho nhung nguoi co y dinh giam can.

1. So che

- Tom boc vo, cat hat luu, uop voi 1/2m hat nemn va 1 it tieu, de tham.

- Toc tien ngam mem, cat ngan, de rao. Bi dao got vo, bo ruot, cat hat luu. Ngo ri cat nho. Trung ga danh tan. Hoa tan 3M bot nang voi ½ chen nuoc.

2. Nau sup

- Dun soi 1 lit nuoc, cho bi dao vao nau chin, them tom va toc tien vao, nem 1M hat nemn, giam lua, cho bot nang vao tu tu den khi sup sanh lai, do trung vao, khuay deu, tat bep.

3. Cach dung

- Muc sup ra to, rac them ngo ri va tieu, dung nong.