Hàu vọng nguyệt

Nguyên liệu:

- Hàu sữa sống: 1kg

- Trứng cút: 5 quả

- Thì là: 2 cây

- Mù tạc xanh: 1m

- Phô mai bột: 1M

- Tỏi băm, ớt băm

- Muối, tiêu, chanh

- Bột ngọt Ajinomoto

- Mayonnaise

là món ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa tiết kiệm thời gian chế biến, có cách trình bày lạ mắt, hơn nữa hàu có hàm lượng chất béo thấp, chất kẽm cao, ăn vào sẽ đẹp da, giữ dáng

1. Sơ chế

- Hàu rửa sạch, tách đôi, trộn với ít muối, tiêu, bột ngọt Ajinomoto và 1 ít nước cốt chanh.

- Thì là rửa sạch, băm nhuyễn.

2. Nướng

- Trộn 2M mayonnaise với 1/2m tỏi băm, 1m thì là băm, 1m mù tạc xanh và 1m ớt băm, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.

3. Cách dùng

- Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.

Hau vong nguyet

la mon an vua ngon, vua bo, vua tiet kiem thoi gian che bien, co cach trinh bay la mat, hon nua hau co ham luong chat beo thap, chat kem cao, an vao se dep da, giu dang

1. So che

- Hau rua sach, tach doi, tron voi it muoi, tieu, bot ngot Ajinomoto va 1 it nuoc cot chanh.

- Thi la rua sach, bam nhuyen.

2. Nuong

- Tron 2M mayonnaise voi 1/2m toi bam, 1m thi la bam, 1m mu tac xanh va 1m ot bam, cho len mat hau, dap 1 trai trung cut ben canh, dat len bep nuong. Nuong den khi hau gan chin thi rac them pho mai bot roi nuong den khi chin deu.

3. Cach dung

- Lay hau ra dia, trang tri 1 la thi la len mat, dung nong.