Cơm tôm bí đỏ

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 70g

- Cơm nguội: 2 chén

- Tôm sú: 200g

- Đậu cô ve Nhật: 300g

- Hành lá: 2 cây

- Ngò rí: 2 cây

- Ớt hiểm: 3 lát

- Tiêu, tỏi băm, dầu ăn

- Nước tương

- Hạt nêmn

là món ăn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình trong những ngày cuối năm bận rộn, bí đỏ chứa nhiều vitamin A, tôm cung cấp protein và chứa nhiều canxi, tốt cho sức khỏe.

1. Sơ chế

- Bí đỏ gọt vỏ, bào nhuyễn. Tôm bóc hết vỏ, lấy chỉ đen, cắt hạt lựu. Đậu cô ve tước bỏ xơ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

2. Chiên cơm

- Phi thơm 1M tỏi băm, xào chín tôm và đậu cô ve, cho cơm vào, nêm 1/2m hạt nêmn, chiên đến khi hạt cơm săn lại, cho bí đỏ vào đảo đều, bí chín thì rắc thêm hành lá, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho cơm chiên ra dĩa, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng kèm nước tương và ớt cắt lát.

Com tom bi do

la mon an cung cap day du dinh duong cho gia dinh trong nhung ngay cuoi nam ban ron, bi do chua nhieu vitamin A, tom cung cap protein va chua nhieu canxi, tot cho suc khoe.

1. So che

- Bi do got vo, bao nhuyen. Tom boc het vo, lay chi den, cat hat luu. Dau co ve tuoc bo xo, rua sach, cat hat luu. Hanh la cat nho. Ngo ri rua sach, de rao.

2. Chien com

- Phi thom 1M toi bam, xao chin tom va dau co ve, cho com vao, nem 1/2m hat nemn, chien den khi hat com san lai, cho bi do vao dao deu, bi chin thi rac them hanh la, tat bep.

3. Cach dung

- Cho com chien ra dia, rac ngo ri len tren, dung nong kem nuoc tuong va ot cat lat.