Sườn chay rim mật ong

Nguyên liệu:

- Sườn chay đã ngâm nở: 300g

- Mật ong: 2/3M

- Nước dừa tươi: 1 chén

- Ớt hiểm: 2 trái

- Ngò rí, boaro phi

- Tiêu, dầu điều, dầu ăn

- Bột ngọt

- Nước tương

món ăn chay đơn giản dễ thực hiện, mật ong ngoài tác dụng làm đẹp còn giúp phục hồi sức lực và ngủ ngon.

1. Sơ chế

- Sườn chay rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo. Ướp sườn với 1M boaro phi, ½ m bột ngọt, 3M nước tương, 2/3M mật ong, 1M dầu điều, 1 chút tiêu, để thấm đều.

- Lá boaro cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.

2. Thực hiện

- Xào săn sườn chay với 1 ít dầu, thêm 1 ít nước tương cho thấm gia vị, tiếp theo cho nước dừa sâm sấp, rim với lửa riu riu đến khi nước sệt lại. Thêm 2 trái ớt hiểm đập dập vào, cuối cùng thêm ngò rí, lá boaro và rắc thêm tiêu.

3. Cách dùng

- Cho sườn rim ra dĩa, dùng với cơm trắng và rau dưa.

Suon chay rim mat ong

mon an chay don gian de thuc hien, mat ong ngoai tac dung lam dep con giup phuc hoi suc luc va ngu ngon.

1. So che

- Suon chay rua sach, ngam nuoc am 30 phut cho no mem, vot ra de rao. Uop suon voi 1M boaro phi, ½ m bot ngot, 3M nuoc tuong, 2/3M mat ong, 1M dau dieu, 1 chut tieu, de tham deu.

- La boaro cat nho. Ot hiem dap dap.

2. Thuc hien

- Xao san suon chay voi 1 it dau, them 1 it nuoc tuong cho tham gia vi, tiep theo cho nuoc dua sam sap, rim voi lua riu riu den khi nuoc set lai. Them 2 trai ot hiem dap dap vao, cuoi cung them ngo ri, la boaro va rac them tieu.

3. Cach dung

- Cho suon rim ra dia, dung voi com trang va rau dua.