một món ăn đơn giản, dễ làm, lại cho ta nhiều chất bổ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa, sẽ là 1 chọn lựa hoàn hảo để đãi gia đình hay bạn bè vào các dịp cuối tuần.
1. Sơ chế
- Rong biển ngâm nước khoảng 5 phút cho nở, xả sạch, để ráo.
- Nấm tuyết ngâm nở, cắt bỏ chân, chần sơ rồi cắt nhỏ, để ráo.
- Rau húng lủi rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt hiểm băm nhỏ. Mè trắng rang thơm.
- Tôm cho vào nồi có 3M rượu trắng, nấu chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
- Thanh cá giả cắt lát mỏng.
2. Thực hiện
- Pha nước mắm trộn gỏi: trộn đều 3M giấm gạo, 2,5M đường, 2M nước mắm, 1/5m muối, 1m tỏi băm, 1m ớt băm.
- Trộn gỏi: cho rong biển, nấm tuyết, tôm, thanh cá, rau húng lủi vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
3. Cách dùng
- Cho gỏi rong biển ra dĩa, rắc thêm mè rang và hành phi lên trên.
-