Sushi

Nguyên liệu:

- Cơm nấu từ gạo dẻo của Nhật: 3 chén

- Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp

- Tôm tươi: 100g

- Dưa leo: 1 trái

- Xà lách: 1 cây

- Mè trắng rang: 1 ít

- Cà rốt: 1 củ

- Lá rong biển, đường, muối

- Nước tương

- Giấm gạo

- Mayonnaise

sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, chế biến nhanh gọn, tiện lợi để có thể đem theo ăn trưa hoặc bữa ăn phụ, phù hợp với những người làm việc văn phòng.

1. Sơ chế

- Dưa leo rửa sạch, cắt que dài. Cà rốt bào vỏ, cắt que dài, cạnh 1cm, luộc chín.

- Cá ngừ gạn bỏ dầu, dằm nhỏ, trộn đều với 1 ít tiêu, 1M xốt mayonnaise.

- Tôm luộc chín, bóc hết vỏ. Cắt hạt lựu, trộn đều với 1 ít tiêu và 1M xốt mayonnaise.

2. Thực hiện

- Pha nước giấm: nấu tan 3M giấm gạo, 1M đường, ít muối, để nguội.

- Cho cơm đã nấu chín ra khay, trộn đều cơm với nước giấm đã pha.

- Sushi nhân cá ngừ: đặt miếng rong biển lên vỉ cuốn, xếp đều cơm lên ¾ lá rong biển, rắc mè lên cơm rồi xếp xà lách, dưa leo, cà rốt, cho cá ngừ lên trên rồi cuốn lại.

- Sushi nhân tôm: đặt miếng rong biển lên vỉ cuốn, xếp đều cơm lên ¾ lá rong biển, rắc mè lên cơm rồi xếp xà lách, dưa leo, tôm lên trên rồi cuốn tròn lại.

3. Cách dùng

- Cắt sushi thành từng miếng dày khoảng 1,5cm, xếp ra dĩa. Khi ăn chấm kèm nước tương.

Sushi

sushi la mon an truyen thong cua Nhat Ban, che bien nhanh gon, tien loi de co the dem theo an trua hoac bua an phu, phu hop voi nhung nguoi lam viec van phong.

1. So che

- Dua leo rua sach, cat que dai. Ca rot bao vo, cat que dai, canh 1cm, luoc chin.

- Ca ngu gan bo dau, dam nho, tron deu voi 1 it tieu, 1M xot mayonnaise.

- Tom luoc chin, boc het vo. Cat hat luu, tron deu voi 1 it tieu va 1M xot mayonnaise.

2. Thuc hien

- Pha nuoc giam: nau tan 3M giam gao, 1M duong, it muoi, de nguoi.

- Cho com da nau chin ra khay, tron deu com voi nuoc giam da pha.

- Sushi nhan ca ngu: dat mieng rong bien len vi cuon, xep deu com len ¾ la rong bien, rac me len com roi xep xa lach, dua leo, ca rot, cho ca ngu len tren roi cuon lai.

- Sushi nhan tom: dat mieng rong bien len vi cuon, xep deu com len ¾ la rong bien, rac me len com roi xep xa lach, dua leo, tom len tren roi cuon tron lai.

3. Cach dung

- Cat sushi thanh tung mieng day khoang 1,5cm, xep ra dia. Khi an cham kem nuoc tuong.