Nui xào gà

Nguyên liệu:

- Nui ống luộc chín: 400g

- Đùi gà lóc bỏ xương: 300g

- Hành tây: 1 củ

- Xốt cà hộp: 2M

- Tiêu xay, ngũ vị hương

- Tỏi băm, ngò rí, ớt sừng, dầu mè

- Nước tương

- Hạt nêmn

- Bột ngọt

nui xào gà là món điểm tâm đơn giản dễ thực hiện, rất tiện dụng cho các cháu mang đến trường vì món này ăn nóng hay nguội đều ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

1. Sơ chế

- Đùi gà ướp tỏi băm, 2/3m hạt nêmn, ½ m tiêu, 1m dầu mè, 1/3m ngũ vị hương, để thấm.

- Hành tây cắt múi cau. Nui rưới 1 ít dầu phi tỏi, trộn đều

2. Xào nui

- Làm nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ, trút ra dĩa.

- Phi thơm tỏi băm, cho nui vào xào, nêm 1M nước tương, ½ m bột ngọt, 1 ít dầu mè, cho tiếp hành tây, ớt sừng cắt sợi, xốt cà chua, đảo đều khoảng 5 phút, tắt bếp. Múc nui ra dĩa.

- Đun nóng dầu, cho gà vào chiên chín vàng 2 mặt.

3. Cách dùng

- Xếp gà lên dĩa nui, thêm vài cọng ngò rí. Ăn kèm nước tương và ớt cắt sợi.

Nui xao ga

nui xao ga la mon diem tam don gian de thuc hien, rat tien dung cho cac chau mang den truong vi mon nay an nong hay nguoi deu ngon ma van dam bao dinh duong.

1. So che

- Dui ga uop toi bam, 2/3m hat nemn, ½ m tieu, 1m dau me, 1/3m ngu vi huong, de tham.

- Hanh tay cat mui cau. Nui ruoi 1 it dau phi toi, tron deu

2. Xao nui

- Lam nong dau an, cho hanh tay vao xao so, trut ra dia.

- Phi thom toi bam, cho nui vao xao, nem 1M nuoc tuong, ½ m bot ngot, 1 it dau me, cho tiep hanh tay, ot sung cat soi, xot ca chua, dao deu khoang 5 phut, tat bep. Muc nui ra dia.

- Dun nong dau, cho ga vao chien chin vang 2 mat.

3. Cach dung

- Xep ga len dia nui, them vai cong ngo ri. An kem nuoc tuong va ot cat soi.