Viên tôm chiên tỏi thì là

Nguyên liệu:

- Tôm hấp: 100g

- Khoai tây: 300g

- Bột mì: ½ chén

- Trứng gà: 1 quả

- Bột chiên xù: 1 chén

- Thì là

- Tiêu, tỏi, dầu ăn

- Mayonnaise

viên tôm chiên tỏi thì là là món ăn rất hấp dẫn, mang vị chua béo hài hòa, mùi thơm dịu của tỏi, trong đó tỏi có tác dụng chống oxy hoá, chống đột biến tế bào, hạ độ mỡ trong máu và làm giảm nguy cơ máu đông, phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn.

1. Sơ chế

- Tôm cắt hạt lựu to, ướp thì là băm, 1/3m muối, tiêu, 2m xốt mayonnaise, cho vào tủ lạnh.

- Khoai tây luộc chin, bóc vỏ, tán nhuyễn. Tỏi luộc chin, bóc vỏ, tán nhỏ với khoai tây. Trứng đánh tan.

2. Chiên tôm

- Chia khoai tây làm 8 phần, cho tôm và mayonnaise vào giữa, vo viên tròn. Lăn viên tôm qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dung

- Xếp viên tôm ra dĩa, dùng nóng.

Vien tom chien toi thi la

vien tom chien toi thi la la mon an rat hap dan, mang vi chua beo hai hoa, mui thom diu cua toi, trong do toi co tac dung chong oxy hoa, chong dot bien te bao, ha do mo trong mau va lam giam nguy co mau dong, phu hop cho ca tre em lan nguoi lon.

1. So che

- Tom cat hat luu to, uop thi la bam, 1/3m muoi, tieu, 2m xot mayonnaise, cho vao tu lanh.

- Khoai tay luoc chin, boc vo, tan nhuyen. Toi luoc chin, boc vo, tan nho voi khoai tay. Trung danh tan.

2. Chien tom

- Chia khoai tay lam 8 phan, cho tom va mayonnaise vao giua, vo vien tron. Lan vien tom qua bot mi, nhung qua trung roi tam bot xu sau do chien chin vang, vot ra de rao dau.

3. Cach dung

- Xep vien tom ra dia, dung nong.