Chả giò trái cây xốt sầu riêng

Nguyên liệu:

- Thịt sầu riêng: 200g

- Táo đỏ: 1 trái

- Thơm: ¼ trái

- Dâu: 5 trái

- Nước cốt chanh: 1M

- Bánh tráng pía: 12 cái

- Trứng gà: 1 quả

- Bột bắp, đường, dầu ăn

- Mayonnaise

món ăn không chỉ nhiều màu sắc bắt mắt mà còn dễ ăn này chắc chắn thu hút các bé trong gia đình trong dịp hè nóng bức.

1. Sơ chế

- Táo, thơm, dâu cắt hạt lựu. Ngâm táo vào nước cốt chanh pha loãng, vớt ra để ráo. Trộn đều trái cây với 4M mayonnaise, giữ lạnh.

- Bột bắp pha loãng.

- Xốt sầu riêng: trộn đều thịt sầu riêng với 1 chén nước, 3M đường, sau đó rây cho mịn. Đun sôi hỗn hợp sầu riêng, giảm lửa, cho nước bột bắp vào từ từ, khuấy đều cho xốt vừa sánh lại là được.

2. Chiên chả giò

- Dùng cọ quét trứng lên xung quanh viền bánh, cho trái cây vào giữa, cuộn lại.

- Đun nóng dầu, cho từng cướn chả giò vào chiên ngập dầu lửa lớn, vớt ra để ráo.

3. Cách dùng

- Xếp chả giò ra dĩa. Khi ăn chấm xốt sầu riêng.

Cha gio trai cay xot sau rieng

mon an khong chi nhieu mau sac bat mat ma con de an nay chac chan thu hut cac be trong gia dinh trong dip he nong buc.

1. So che

- Tao, thom, dau cat hat luu. Ngam tao vao nuoc cot chanh pha loang, vot ra de rao. Tron deu trai cay voi 4M mayonnaise, giu lanh.

- Bot bap pha loang.

- Xot sau rieng: tron deu thit sau rieng voi 1 chen nuoc, 3M duong, sau do ray cho min. Dun soi hon hop sau rieng, giam lua, cho nuoc bot bap vao tu tu, khuay deu cho xot vua sanh lai la duoc.

2. Chien cha gio

- Dung co quet trung len xung quanh vien banh, cho trai cay vao giua, cuon lai.

- Dun nong dau, cho tung cuon cha gio vao chien ngap dau lua lon, vot ra de rao.

3. Cach dung

- Xep cha gio ra dia. Khi an cham xot sau rieng.