Canh bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu:

- Thịt băm: 100g

- Bí đỏ: 400g

- Đậu xanh còn vỏ: 30g

- Hành tím băm

- Rau om, ngò gai

- Tiêu, đường

- Hạt nêmn

món canh này mang hương vị hấp dẫn vì có sự kết hợp thú vị của bí đỏ và đậu xanh, là 2 nguyên liệu rất mát và bổ dưỡng thích hợp cho thời tiết giao mùa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh, giảm mệt mỏi, mất ngủ.

1. Sơ chế

- Thịt băm ướp với 1/2m hạt nêmn, tiêu, hành tím băm, để thấm.

- Bí đỏ cắt hạt lựu. Đậu xanh ngâm mềm. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

2. Nấu canh

- Đun sôi 1,5 lít nước, cho thịt băm vào nấu, vớt bọt, cho bí đỏ và đậu xanh vào, nêm 2M hạt nêmn, 1m đường, nấu đến khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp, nêm rau om.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Canh bi do dau xanh

mon canh nay mang huong vi hap dan vi co su ket hop thu vi cua bi do va dau xanh, la 2 nguyen lieu rat mat va bo duong thich hop cho thoi tiet giao mua, lam giam nguy co mac benh, giam met moi, mat ngu.

1. So che

- Thit bam uop voi 1/2m hat nemn, tieu, hanh tim bam, de tham.

- Bi do cat hat luu. Dau xanh ngam mem. Rau om, ngo gai cat nho.

2. Nau canh

- Dun soi 1,5 lit nuoc, cho thit bam vao nau, vot bot, cho bi do va dau xanh vao, nem 2M hat nemn, 1m duong, nau den khi bi do chin mem, tat bep, nem rau om.

3. Cach dung

- Muc canh ra to, dung nong voi com.