Chả cá khổ qua

Nguyên liệu:

- Cá thác lác: 200g

- Khổ qua: 3 trái

- Hành lá

- Ớt băm

- Tương xí muội

- Tiêu, nước mắm, dầu ăn

- Hạt nêmn

- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick

món ăn này vừa ngon, vừa bổ dưỡng, vừa mát và tốt cho sức khỏe nhất là những người bị tiểu đường, mà còn giúp các thành viên trong gia đình có bữa ăn ngon miệng trong những ngày thời tiết giao mùa.

1. Sơ chế

- Cá thác lác trộn đều với 1/3 m hạt nêmn, ½ m tiêu, 1M đầu hành trắng băm, ½ m nước mắm rồi quết dai, trộn thêm hành lá cắt nhỏ và ớt băm.

- Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột, chần trong nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo. Nhồi cá thác lác vào từng khúc khổ qua.

2. Chiên chả cá

- Đun nóng dầu ăn, lăn chả cá khổ qua với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dung

- Xếp chả cá khổ qua ra dĩa, dùng vói cơm trắng.

Cha ca kho qua

mon an nay vua ngon, vua bo duong, vua mat va tot cho suc khoe nhat la nhung nguoi bi tieu duong, ma con giup cac thanh vien trong gia dinh co bua an ngon mieng trong nhung ngay thoi tiet giao mua.