Nghêu xào mayonnaise húng quế

Nguyên liệu:

- Nghêu to: 2kg

- Hành tây: 1 củ

- Lá húng quế: 30g

- Đậu phộng da cá

- Ngò rí

- Dầu ăn

- Mayonnaise

- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick

món này có cách chế biến vừa chiên, vừa xào có hương vị rất lạ và ngon, sử dụng xốt mayonnaise làm cho món ăn có vị chua béo hài hòa kết hợp với vị hải sản chiên rất tuyệt, thích hợp đổi gió vào dịp cuối tuần.

1. Sơ chế

- Nghêu tách lấy thịt, bỏ phần đen.

- Lá húng quế ½ lượng chiên giòn, phần còn lại cắt đôi. Hành tây cắt múi cau.

2. Xào nghêu

- Tẩm nghêu với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, chiên nhanh tay, với dầu đã chiên lá húng quế.

- Xào hành tây và húng quế, trút nghêu vào xào, thêm đậu phộng da cá, tắt lửa, cho 2M xốt mayonnaise vào xóc đều.

3. Cách dùng

- Cho nghêu ra dĩa, trang trí rau chiên, đậu phộng, ngò rí lên mặt và xung quanh.

Ngheu xao mayonnaise hung que

mon nay co cach che bien vua chien, vua xao co huong vi rat la va ngon, su dung xot mayonnaise lam cho mon an co vi chua beo hai hoa ket hop voi vi hai san chien rat tuyet, thich hop doi gio vao dip cuoi tuan.