Sò điệp xào bông hẹ mayonnaise

Nguyên liệu:

- Cồi sò điệp loại to: 200g

- Bông hẹ non: 200g

- Ớt sừng: 1 trái

- Hành tỏi băm

- Ngò rí, bột bắp

- Tiêu, dầu ăn

- Hạt nêmn

- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick

- Mayonnaise

là món xào thanh mát phù hợp với thời tiết giao mùa, sò điệp tươi ngon kết hợp với hẹ có tác dụng kháng khuẩn, chứa hàm lượng vitamin C khá cao và đặc biệt là lượng B-caroten, giúp tăng cường đề kháng.

1. Sơ chế

- Cồi sò điệp ướp 1/3m tiêu, xóc đều với 1/3 gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, chiên nhanh qua dầu, vớt ra để ráo.

- Ớt sừng cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc. Ngò rí cắt nhỏ.

2. Xào sò điệp

- Phi thơm hành tỏi, cho hẹ vào xào, nêm 1/2m hạt nêmn, tiếp tục cho sò điệp vào xốc đều, thêm ớt sợi và 2M xốt mayonnaise, ngò rí, trộn đều rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

So diep xao bong he mayonnaise

la mon xao thanh mat phu hop voi thoi tiet giao mua, so diep tuoi ngon ket hop voi he co tac dung khang khuan, chua ham luong vitamin C kha cao va dac biet la luong B-caroten, giup tang cuong de khang.

1. So che

- Coi so diep uop 1/3m tieu, xoc deu voi 1/3 goi bot tam kho chien gion Aji-Quick, chien nhanh qua dau, vot ra de rao.

- Ot sung cat soi. Bong he cat khuc. Ngo ri cat nho.

2. Xao so diep

- Phi thom hanh toi, cho he vao xao, nem 1/2m hat nemn, tiep tuc cho so diep vao xoc deu, them ot soi va 2M xot mayonnaise, ngo ri, tron deu roi tat bep.

3. Cach dung

- Trinh bay mon an ra dia, rac them tieu, dung nong voi com.