Thịt ram xốt mayonnaise

Nguyên liệu:

- Thịt cốt lết: 500g

- Xà lách: 100g

- Cà chua: ½ trái

- Dưa leo: ½ trái

- Hành tây: ¼ củ

- Rau thơm, ngò rí, tỏi phi

- Tiêu, tương ớt

- Dầu ăn, dầu mè trắng

- Hạt nêmn

- Giấm gạo

- Mayonnaise

thịt ram xốt mayonnaise là một món ăn rất quen thuộc trong gia đình, không những có màu vàng nâu rất đẹp mà hương vị còn rất vừa ăn với vị béo mặn ngọt hài hòa, ăn vào dịp mùa đông rất thích hợp.

1. Sơ chế

- Thịt cốt lết cắt lát mỏng, dần mềm, ướp 1,5m hạt nêmn, 3m ngò rí cắt nhỏ, 6M xốt mayonnaise, ít tiêu, để thấm.

- Hành lá ngò rí cắt nhỏ. Dưa leo cắt lát. Cà chua bỏ hạt, cắt lát mỏng. Hành tây cắt lát mỏng. Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo. Xếp tất cả ra dĩa.

- Pha nước trộn dầu giấm: trộn đều 2M giấm gạo, 1M đường, 1M nước, 1m tương ớt, 1 ít muối, tiêu, dầu mè và 2M xốt mayonnaise, sau đó thêm 1m tỏi phi, ngò rí băm. Rưới nước dầu giấm lên dĩa salad.

2. Ram thịt

- Làm nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vào áp chảo chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

- Xếp thịt ram ra dĩa, dùng kèm cơm trắng và salad trộn.

Thit ram xot mayonnaise

thit ram xot mayonnaise la mot mon an rat quen thuoc trong gia dinh, khong nhung co mau vang nau rat dep ma huong vi con rat vua an voi vi beo man ngot hai hoa, an vao dip mua dong rat thich hop.

1. So che

- Thit cot let cat lat mong, dan mem, uop 1,5m hat nemn, 3m ngo ri cat nho, 6M xot mayonnaise, it tieu, de tham.

- Hanh la ngo ri cat nho. Dua leo cat lat. Ca chua bo hat, cat lat mong. Hanh tay cat lat mong. Xa lach, rau thom rua sach, de rao. Xep tat ca ra dia.

- Pha nuoc tron dau giam: tron deu 2M giam gao, 1M duong, 1M nuoc, 1m tuong ot, 1 it muoi, tieu, dau me va 2M xot mayonnaise, sau do them 1m toi phi, ngo ri bam. Ruoi nuoc dau giam len dia salad.

2. Ram thit

- Lam nong it dau trong chao, cho thit vao ap chao chin vang, vot ra de rao dau.

3. Cach dung

- Xep thit ram ra dia, dung kem com trang va salad tron.