Nhộng rang lá chanh

Nguyên liệu:

- Nhộng: 300g

- Lá chanh Bắc: 7 lá

- Hành tím băm, hành lá

- Tiêu, muối

- Đường, nước mắm

- Bột ngọt

- Mayonnaise

mang hương vị đậm đà khi được chế biến với hương lá chanh nồng nàn, tạo sự kích thích về khứu giác và vị giác, món ăn này có nét rất riêng biệt, phù hợp với thời tiết se lạnh cuối năm.

1. Sơ chế

- Nhộng rửa sạch, chần sơ, để ráo.

- Lá chanh rửa sạch, để ráo, cắt thật nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.

2. Thực hiện

- Rang thơm hành tím, cho nhộng vào rang, nêm ½ m bột ngọt, 1 ít muối, 1/3 m tiêu, ½ m đường, 1M nước mắm, cho hành lá vào, tiếp tục cho 2M xốt mayonnaise vào xóc đều, tắt bếp. Thêm lá chanh vào trộn đều.

3. Cách dùng

- Xúc nhộng xào ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Nhong rang la chanh

mang huong vi dam da khi duoc che bien voi huong la chanh nong nan, tao su kich thich ve khuu giac va vi giac, mon an nay co net rat rieng biet, phu hop voi thoi tiet se lanh cuoi nam.

1. So che

- Nhong rua sach, chan so, de rao.

- La chanh rua sach, de rao, cat that nhuyen. Hanh la cat nho.

2. Thuc hien

- Rang thom hanh tim, cho nhong vao rang, nem ½ m bot ngot, 1 it muoi, 1/3 m tieu, ½ m duong, 1M nuoc mam, cho hanh la vao, tiep tuc cho 2M xot mayonnaise vao xoc deu, tat bep. Them la chanh vao tron deu.

3. Cach dung

- Xuc nhong xao ra dia, dung voi com trang.