Bún thịt nướng mayonnaise

Nguyên liệu:

- Thịt nạc đùi: 200g

- Sả băm: 2M

- Tỏi băm: 1m

- Ớt băm: 1m

- Nước cốt tỏi: 1M

- Nước cốt chanh: 2m

- Đậu phộng rang: ½ chén

- Ngũ vị hương

- Bún, rau sống, dưa leo, giá

- Đường, dầu điều, nước mắm, sa tế

- Hạt nêmn

- Mayonnaise

đây là món ăn nhanh, dễ làm, ngon miệng, tiện chế biến phù hợp với tiết trời se lạnh cho những ngày cuối năm thêm ấm áp.

1. Sơ chế

- Thịt heo cắt lát mỏng, ướp 1m đường, 1m nước mắm, 1m dầu điều, ½ m ngũ vị hương, 1m hạt nêmn, 1M nước cốt tỏi, 1M sả băm, ½M sa tế, 1m xốt mayonnaise, để thấm.

- Rau sống rửa sạch, để ráo. Dưa leo gọt sơ vỏ, cắt mỏng. Đậu phộng giã nhỏ.

2. Nướng thịt

- Xếp thịt lên vỉ nướng sau đó nướng vàng với lửa than.

- Pha nước mắm: trộn đều 1M xốt mayonnaise, 1M đường, 1M nước mắm, 2m nước cốt chanh, 1m tỏi, 1m ớt băm, ½ chén nước, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

3. Cách dùng

- Xếp thịt lên tô bún đã có sẵn dưa leo, rau sống, rắc thêm đậu phộng, chan nước mắm đã pha, trộn đều trước khi dùng.

Bun thit nuong mayonnaise

day la mon an nhanh, de lam, ngon mieng, tien che bien phu hop voi tiet troi se lanh cho nhung ngay cuoi nam them am ap.

1. So che

- Thit heo cat lat mong, uop 1m duong, 1m nuoc mam, 1m dau dieu, ½ m ngu vi huong, 1m hat nemn, 1M nuoc cot toi, 1M sa bam, ½M sa te, 1m xot mayonnaise, de tham.

- Rau song rua sach, de rao. Dua leo got so vo, cat mong. Dau phong gia nho.

2. Nuong thit

- Xep thit len vi nuong sau do nuong vang voi lua than.

- Pha nuoc mam: tron deu 1M xot mayonnaise, 1M duong, 1M nuoc mam, 2m nuoc cot chanh, 1m toi, 1m ot bam, ½ chen nuoc, nem vi chua ngot vua an.

3. Cach dung

- Xep thit len to bun da co san dua leo, rau song, rac them dau phong, chan nuoc mam da pha, tron deu truoc khi dung.