Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu ?
Nhập email của bạn, Chúng tôi sẽ gửi mật khẩu đăng nhập lại cho bạn
250g tôm sú bóc vỏ
100g bông cải xanh
100g bông cải trắng
100g bắp non
100g bí đỏ
50g cà rốt cắt nhỏ
Hành lá, thì là
Tiêu, đường, bột bắp, tương xí muội, dầu ăn
Xốt mayonnaise
Hạt nêm
1. Sơ chế
- Tôm lau khô, đập dập, quết dai với 1M đầu hành lá băm, 1/2m hạt nêm, ít đường, trộn đều với cà rốt và 1m cọng thì lá băm.
- Bông cải cắt miếng vừa ăn. Bí cắt lát 3mm, dùng dao chẻ đôi miếng bí nhưng không cắt rời.
2. Hấp tôm
- Bọc tôm lên phần đầu nhọn của bông cải, đoạn giữa trái bắp non, và giữa miếng bí, rắc một ít bột bắp lên phần nhân tôm. Đem hấp chín.
3. Cách dùng
Trình bày món ăn ra dĩa, dùng nóng, chấm với xốt mayonnaise trộn tương xí muội theo tỷ lệ 2:1.
Chọn tôm đông lạnh nhạt hơn tôm tươi nhưng có ưu thế rất giòn.
Hấp vừa chín tới để tôm và rau củ giữ màu sắc đẹp và giòn.
1. So che
- Tom lau kho, dap dap, quet dai voi 1M dau hanh la bam, 1/2m hat nem, it duong, tron deu voi ca rot va 1m cong thi la bam.
- Bong cai cat mieng vua an. Bi cat lat 3mm, dung dao che doi mieng bi nhung khong cat roi.
2. Hap tom
- Boc tom len phan dau nhon cua bong cai, doan giua trai bap non, va giua mieng bi, rac mot it bot bap len phan nhan tom. Dem hap chin.
3. Cach dung
Trinh bay mon an ra dia, dung nong, cham voi xot mayonnaise tron tuong xi muoi theo ty le 2:1.
Hàng chục ngàn món 3 miền
Nguyên liệu, cách nấu,...
Hình ảnh đẹp, dễ làm theo
Luôn có khi bạn cần