Rau càng cua trộn tôm

Nguyên liệu:

300g tôm sú

200g rau càng cua

½ củ hành tây

5 quả cà chua bi

Hành phi, tỏi băm, ớt cắt sợi

Muối, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn

Hạt nêm

Giấm gạo lên men

Rau càng cua vừa bổ vừa mát mà lại rất ngon. Quí vị và các bạn thử làm món Rau càng cua trộn tôm ngon ơi là ngon này nhé!

1. Sơ chế

- Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng, ướp 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1/3m tiêu, 1M tỏi băm, để thấm. Đầu tôm để riêng, nấu với ½ lít nước trong 30 pht, vớt đầu tôm ra để ring.

- Hành tây cắt sợi, trộn 1m đường, vắt ráo. Cà chua bi cắt đôi.

2. Thực hiện

- Phi thơm tỏi, cho tôm vào xốc nhanh tay, cho ra dĩa để riêng.

- Cô đặc nước nấu đầu tôm, nêm 3M giấm gạo lên men, 2M đường, 1/3m muối, 1/2m tiêu, 1M tương ớt, trộn đều.

- Trộn rau càng cua với tôm, cho nước trộn gỏi vào trộn đều, thêm ớt sợi và hành phi vào, nếm vị chua ngọt là được.

3. Cách dùng

Trang trí món ăn ra dĩa, thêm hành phi lên trên.

Rau cang cua tron tom

Rau cang cua vua bo vua mat ma lai rat ngon. Qui vi va cac ban thu lam mon Rau cang cua tron tom ngon oi la ngon nay nhe!

1. So che

- Tom su boc vo, che lung, uop 1/2m duong, 1/2m hat nem, 1/3m tieu, 1M toi bam, de tham. Dau tom de rieng, nau voi ½ lit nuoc trong 30 pht, vot dau tom ra de ring.

- Hanh tay cat soi, tron 1m duong, vat rao. Ca chua bi cat doi.

2. Thuc hien

- Phi thom toi, cho tom vao xoc nhanh tay, cho ra dia de rieng.

- Co dac nuoc nau dau tom, nem 3M giam gao len men, 2M duong, 1/3m muoi, 1/2m tieu, 1M tuong ot, tron deu.

- Tron rau cang cua voi tom, cho nuoc tron goi vao tron deu, them ot soi va hanh phi vao, nem vi chua ngot la duoc.

3. Cach dung

Trang tri mon an ra dia, them hanh phi len tren.