Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu ?
Nhập email của bạn, Chúng tôi sẽ gửi mật khẩu đăng nhập lại cho bạn
Chính:
1 trái cà tím
1 miếng đậu hũ
1 củ hành tây
Phụ:
2 quả trứng gà
100g bột xù
100g bột mì
1 miếng chanh
1M hành boaro phi
Gia vị: dầu ăn, ớt băm
Bột ngọt
Nước tương Phú Sĩ
1. Sơ chế
- Trộn bột mì với ít bột ngọt. Trứng gà đánh tan.
- Đậu hũ cắt lát mỏng 5 li. Hành tây cắt khoanh. Cà tím cắt lát dày 5 li.
2. Chiên
- Lăn cà tím, đậu hũ và hành tây qua bột mì, nhúng trứng, lăn qua bột xù.
- Cho cà tím, đậu hũ, hành tây vào dầu, chiên vàng giòn.
- Pha nước chấm: nước tương Phú Sĩ, hành boaro phi, ớt băm và nước cốt chanh.
3. Cách dùng
Xếp rau củ chiên xù ra dĩa, khi ăn chấm với nước tương pha.
Tẩm cà tím qua bột mì ngay sau khi cắt thì không cần ngâm qua nước, khi chiên sẽ giúp cà tím giòn, xốp.
Thêm hành boaro phi vào nước chấm tạo nên hương vị mới lạ, độc đáo cho món ăn.
1. So che
- Tron bot mi voi it bot ngot. Trung ga danh tan.
- Dau hu cat lat mong 5 li. Hanh tay cat khoanh. Ca tim cat lat day 5 li.
2. Chien
- Lan ca tim, dau hu va hanh tay qua bot mi, nhung trung, lan qua bot xu.
- Cho ca tim, dau hu, hanh tay vao dau, chien vang gion.
- Pha nuoc cham: nuoc tuong Phu Si, hanh boaro phi, ot bam va nuoc cot chanh.
3. Cach dung
Xep rau cu chien xu ra dia, khi an cham voi nuoc tuong pha.
Hàng chục ngàn món 3 miền
Nguyên liệu, cách nấu,...
Hình ảnh đẹp, dễ làm theo
Luôn có khi bạn cần