Các bé thường hay sợ ăn rau, vì vậy ta nên tập quen cho bé ăn kèm rau trong các món ăn thông thường. Món Salad mì Ý ngọt ngày hôm nay sẽ giúp bé tập quen với đậu Hà Lan, bắp cải bào mỏng và một ít gừng nữa đó.
1. Sơ chế
- Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1/3m hạt nêm, ít tiêu, 1/4m ớt paprika,1m gừng băm, để thấm.
- Mì Ý luộc trong nước có ít muối đến khi chín mềm, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
- Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise, 2M tương xí muội, 1m ngò rí băm, 1m giấm gạo lên men.
2. Trộn
- Phi thơm gừng băm, xào săn thịt gà, cho đậu Hà Lan và 2M nước vào xào chín.
- Xếp các loại rau ra dĩa, cho mì Ý và thịt gà lên trên, rắc ớt paprika và hạt điều rang lên trên cùng.
3. Cách dùng
Dùng kèm xà lách và cà chua.
Lưu ý: Bắp cải bào thật mỏng sẽ dễ thấm xốt hơn.
Sử dụng ớt paprika vừa tạo màu đẹp cho món ăn, vừa tạo hương vị đặc biệt.