Bánh xèo Hàn Quốc

Nguyên liệu:

Chính:

200g tôm lột vỏ

150g mực lá

200g bột bánh xèo

100g kim chi

Phụ:

100g hẹ lá

½ tỏi băm

Gia vị: dầu ăn, tiêu, tương ớt

Hạt nêm

Xốt mayonnaise

Ăn mãi bánh xèo được làm theo cách phổ thông với thịt bò, hải sản, giá…cũng ngán rồi, cuối tuần này các chị em thử trổ tài làm món Bánh xèo Hàn Quốc lạ miệng với kim chi này nha. Với một ít xốt mayonnaise nữa đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê luôn đó.

1. Sơ chế

- Mực làm sạch, cắt miếng vuông 1cm. Tôm cắt hạt lựu. Ướp tôm, mực với 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm, để thấm.

- Hẹ và kim chi vắt ráo nước cắt khúc 2cm.

- Pha bột bánh xèo với 200ml nước thành hỗn hợp sánh mịn, cho lá hẹ vào trộn đều.

2. Chiên

- Phi thơm tỏi, cho tôm, mực, kim chi vào xào chín, cho bột vào phủ đều 1 lớp khoảng 1.5cm, chiên vàng 1 mặt sau đó trở mặt chiên vàng mặt còn lại với lửa nhỏ. Tắt lửa.

3. Cách dùng

Bắt xốt mayonnaise và tương ớt lên bánh xèo, khi ăn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Banh xeo Han Quoc

An mai banh xeo duoc lam theo cach pho thong voi thit bo, hai san, gia…cung ngan roi, cuoi tuan nay cac chi em thu tro tai lam mon Banh xeo Han Quoc la mieng voi kim chi nay nha. Voi mot it xot mayonnaise nua dam bao be nha ban se thich me luon do.

1. So che

- Muc lam sach, cat mieng vuong 1cm. Tom cat hat luu. Uop tom, muc voi 1/2m tieu, 1/2m hat nem, de tham.

- He va kim chi vat rao nuoc cat khuc 2cm.

- Pha bot banh xeo voi 200ml nuoc thanh hon hop sanh min, cho la he vao tron deu.

2. Chien

- Phi thom toi, cho tom, muc, kim chi vao xao chin, cho bot vao phu deu 1 lop khoang 1.5cm, chien vang 1 mat sau do tro mat chien vang mat con lai voi lua nho. Tat lua.

3. Cach dung

Bat xot mayonnaise va tuong ot len banh xeo, khi an cat thanh mieng nho vua an.