Sườn kho đậu hủ non

Nguyên liệu:

Chính:

250g sườn non

1 hộp đậu hũ trắng

1 trái cà chua

Phụ:

Hành lá, ngò rí

Hành tỏi băm

Tiêu, đường

Dầu màu điều, nước mắm

Hạt nêm

Sườn ram, sườn xào chua ngọt đã nhàm chán với các thành viên trong gia đình bạn rồi? Hãy thử đổi món với sườn kho với "phô mai châu Á" vào cuối tuần này nhé, tên chính thức của món ăn chính là Sườn kho đậu hũ non đó.

1. Sơ chế

- Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với hành tỏi băm, tiêu, 1m hạt nêm, 1m đường, 1/2m nước mắm.

- Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt nhỏ.

2. Kho sườn

- Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, cho thêm 1M dầu màu điều, sườn non, xào sườn khoảng 5 phút cho mềm rồi cho thêm ½ chén nước. Kho lửa nhỏ cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1m nước mắm, 1/3m tiêu.

3. Cách dùng

- Cho món ăn ra đĩa, rắc hành ngò, dùng nóng với cơm.

Suon kho dau hu non

Suon ram, suon xao chua ngot da nham chan voi cac thanh vien trong gia dinh ban roi? Hay thu doi mon voi suon kho voi "pho mai chau A" vao cuoi tuan nay nhe, ten chinh thuc cua mon an chinh la Suon kho dau hu non do.

1. So che

- Suon non chat mieng 2cm, uop voi hanh toi bam, tieu, 1m hat nem, 1m duong, 1/2m nuoc mam.

- Dau hu trang cat mieng vua an, ca chua cat nho.

2. Kho suon

- Phi thom hanh toi bam, cho ca chua vao xao thom, cho them 1M dau mau dieu, suon non, xao suon khoang 5 phut cho mem roi cho them ½ chen nuoc. Kho lua nho cho suon chin mem. Cho tiep dau hu vao, kho them khoang 5 phut, nem them 1m nuoc mam, 1/3m tieu.

3. Cach dung

- Cho mon an ra dia, rac hanh ngo, dung nong voi com.