Cuối tuần này hãy thưởng cho bé nhà bạn một món thật đặc biệt nhé, đó là món Viên mè chiên giòn. Món ăn này có hình thức rất ngộ nghĩnh, và đặc biệt, được chấm kèm với một loại xốt đặc biệt không kém, đó chính là xốt mayonnaise ngot dịu, xốt pha với các loại trái cây sẽ có vị ngọt ngọt đặc trưng hương sữa của ngọt dịu, thơm thơm vị nước cốt cam, bùi bùi vị chuối, đảm bảo không chỉ các em bé mà người nhà bạn cũng sẽ thích mê cho xem. Và đặc biệt, từ nay đến ngày 20/10 chương trình khuyến mãi tặng túi sinh thái và yoyo có hình Đô-rê-mon dễ thương đang diễn ra, mọi người hãy nhanh chân nhé!
1. Sơ chế
- Trộn đều thịt heo, giò sống, cà rốt, hành lá, 5g mè trắng và 5g mè đen, nêm 1m hành băm, 1 ít tiêu, 1/3 hạt nêm và 1m bột năng, để thấm.
- Hành lá cắt nhỏ. Chuối cau cắt nhỏ. Cam vắt lấy nước. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- Bọc đều hỗn hợp bên ngoài từng quả trứng cút, sau đó lăn qua mè.
2. Chiên
- Đun nóng dầu ăn, chiên viên mè chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt: Trộn đều chuối, 1m nước cam, 1M sữa chua không đường và 2M xốt mayonnaise ngọt dịu.
3. Cách dùng
Xếp viên mè ra dĩa, chấm kèm xốt pha.
Lưu ý: Sử dụng cam mật để xốt có hương vị đặc trưng.
Lăn viên thịt vào mè trắng và mè đen tạo hương vị độc đáo và hình thức đẹp mắt cho món ăn.