Lẩu thập cẩm

Nguyên liệu:

Chính:

100g tôm đất

100g mực ống

50g thịt bò phi lê

80g tim heo

60g nấm rơm

Phụ:

100g nấm kim châm

100g rau tần ô

100g cải thảo

50g hành tây

Bún tươi

Gia vị: hành tím cắt lát, ớt cắt lát, dầu ăn

Nước tương Phú Sĩ

1 gói lẩu thập cẩm

Ăn một miếng vào thì sẽ cảm nhận được biết bao nhiêu hương vị, vị ngòn ngọt của hải sản, thịt bò nấm rơm, rau tươi non giòn giòn, và đặc biệt nước lẩu thì thơm ngọt, đậm đà, rồi đem chấm các nguyên liệu với nước tương Phú Sĩ, chao ôi, còn gì tuyệt bằng. Để đổi khẩu vị với món lẩu, cuối tuần này các chị em hãy thực hiện món Lẩu Thập cẩm thơm ngon, lạ miệng này nhé.

1. Sơ chế

- Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Thịt bò, tim heo cắt lát mỏng. Xếp các nguyên liệu tươi sống ra dĩa.

- Nấm rơm cắt đôi. Hành tây cắt múi cau. Cải thảo cắt khúc 4cm. Rau tần ô lặt rửa sạch. Nấm kim châm cắt khúc 5cm. Xếp các loại rau ra dĩa, riêng nấm rơm và hành tây để riêng.

2. Nấu lẩu

- Phi thơm hành tím cắt lát với 2M dầu ăn, thêm 1.5 lít nước vào đun sôi, cho hành tây và nấm rơm vào nấu, nêm 1 gói Aji-Quick lẩu thập cẩm vào khuấy đều.

3. Cách dùng

Khi dùng cho các nguyên liệu và các loại rau nấm vào nấu chín, dùng chung với bún, chấm nước tương Phú Sĩ và ớt cắt lát.

Lau thap cam

An mot mieng vao thi se cam nhan duoc biet bao nhieu huong vi, vi ngon ngot cua hai san, thit bo nam rom, rau tuoi non gion gion, va dac biet nuoc lau thi thom ngot, dam da, roi dem cham cac nguyen lieu voi nuoc tuong Phu Si, chao oi, con gi tuyet bang. De doi khau vi voi mon lau, cuoi tuan nay cac chi em hay thuc hien mon Lau Thap cam thom ngon, la mieng nay nhe.

1. So che

- Muc khua vay rong, cat mieng vua an. Thit bo, tim heo cat lat mong. Xep cac nguyen lieu tuoi song ra dia.

- Nam rom cat doi. Hanh tay cat mui cau. Cai thao cat khuc 4cm. Rau tan o lat rua sach. Nam kim cham cat khuc 5cm. Xep cac loai rau ra dia, rieng nam rom va hanh tay de rieng.

2. Nau lau

- Phi thom hanh tim cat lat voi 2M dau an, them 1.5 lit nuoc vao dun soi, cho hanh tay va nam rom vao nau, nem 1 goi Aji-Quick lau thap cam vao khuay deu.

3. Cach dung

Khi dung cho cac nguyen lieu va cac loai rau nam vao nau chin, dung chung voi bun, cham nuoc tuong Phu Si va ot cat lat.