Lòng gà kho tương

Nguyên liệu:

Chính:

Lòng gà 300g

Gừng 50g

Tương hột vàng 40g

Phụ:

Rau sống các loại 200g

Tỏi băm 1/2M

Gia vị: Đường, dầu hào, dầu ăn, tiêu, rượu trắng

Xốt Mayonnaise

Lòng gà thường hay được sử dụng để xào mướp hay xào dưa leo, tuy nhiên ăn mãi những món quen thuộc như vậy với lòng gà hẵn các bạn cũng đã ngán. Hôm nay chị em chúng ta hãy cùng chế biến một món vừa lạ vừa ngon với lòng gà nhé. Đó chính là món Lòng gà kho tương.

1. Sơ chế

- Lòng gà xát với muối, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Gừng cắt miếng cạnh 1,5cm

2. Xào

- Phi thơm tỏi, gừng cho lòng gà vào xào săn và khử với rượu trắng, cho vào 1 chén nuớc nêm 1M dầu hào, 1m tiêu, tương hột nấu lửa nhỏ 10 phút cho nước hơi sánh lại, tắt lửa cho vào 1M xốt mayonnaise trộn đều.

3. Cách dùng

Cho thức ăn đĩa sâu lòng ăn kèm với rau sống và cơm trắng.

Long ga kho tuong

Long ga thuong hay duoc su dung de xao muop hay xao dua leo, tuy nhien an mai nhung mon quen thuoc nhu vay voi long ga han cac ban cung da ngan. Hom nay chi em chung ta hay cung che bien mot mon vua la vua ngon voi long ga nhe. Do chinh la mon Long ga kho tuong.

1. So che

- Long ga xat voi muoi, rua sach, cat mieng vua an.

- Gung cat mieng canh 1,5cm

2. Xao

- Phi thom toi, gung cho long ga vao xao san va khu voi ruou trang, cho vao 1 chen nuoc nem 1M dau hao, 1m tieu, tuong hot nau lua nho 10 phut cho nuoc hoi sanh lai, tat lua cho vao 1M xot mayonnaise tron deu.

3. Cach dung

Cho thuc an dia sau long an kem voi rau song va com trang.