Cá bớp kho thịt ba rọi

Nguyên liệu:

Chính

Cá bớp cắt khoanh 400g

Thịt ba rọi 200g

Phụ

Hành tỏi băm

Ớt hiểm, hành lá

Nước mắm, dầu điều, đường, tiêu

Xốt mayonnaise ngọt dịu

Cá bớp là loại cá giàu DHA, nhiều thịt mà lại ít xương sẽ rất thích hợp cho trẻ em. Đây chắc chắn sẽ là một thực đơn đổi món cho món cá kho của gia đình bạn!

1. Sơ chế

- Cá ướp 1M hành tỏi băm, 1/3m tiêu, 1m đường, 1M nước mắm. Thịt ba rọi ướp 1M hành tỏi băm, 1/3m hạt nêm, tiêu đường.

- Ớt xắt sợi, hành lá xắt nhuyễn.

2. Kho cá

- Cho dầu ăn vào chảo, cho 1M đường vào thắng caramen đến khi hơi vàng thì cho vào 1/2 chén nước, 2M dầu điều, cho các vào xóc và trút cá ra. Cho thịt vào xào chín. Cho cá vào chung với thịt ba rọi.

- Cho thêm 1 chén nước vào, nấu lửa nhỏ cho cá và các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho vào 1M xốt mayonnaise ngọt dịu, ớt và hành lá.

3. Cách dùng

Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm, dọn kèm nước mắm và ớt cắt lát.

Ca bop kho thit ba roi

Ca bop la loai ca giau DHA, nhieu thit ma lai it xuong se rat thich hop cho tre em. Day chac chan se la mot thuc don doi mon cho mon ca kho cua gia dinh ban!

1. So che

- Ca uop 1M hanh toi bam, 1/3m tieu, 1m duong, 1M nuoc mam. Thit ba roi uop 1M hanh toi bam, 1/3m hat nem, tieu duong.

- Ot xat soi, hanh la xat nhuyen.

2. Kho ca

- Cho dau an vao chao, cho 1M duong vao thang caramen den khi hoi vang thi cho vao 1/2 chen nuoc, 2M dau dieu, cho cac vao xoc va trut ca ra. Cho thit vao xao chin. Cho ca vao chung voi thit ba roi.

- Cho them 1 chen nuoc vao, nau lua nho cho ca va cac nguyen lieu tham gia vi. Cuoi cung cho vao 1M xot mayonnaise ngot diu, ot va hanh la.

3. Cach dung

Cho ra dia. Dung nong voi com, don kem nuoc mam va ot cat lat.