Củ hũ dừa kho nấm

Nguyên liệu:

Chính

Củ hũ dừa tười : 200g

Nấm rơm búp : 100g

Phụ

Đậu hũ chiên : 100g

Nước dừa : 1/2 chén

Đậu bắp : 100g

Ớt hiểm đập dập : 2 trái

Poiro băm, sả băm

Đường, dầu ăn

Nước tương Phú Sĩ

Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen

Củ hũ dừa là loại thức ăn nhiều chất xơ và rất giàu chất dinh dưỡng, khi đem kho với nấm rơm, đậu bắp, đậu hũ thì sẽ tạo ra một món ăn đậm đà và đặc sắc, sẽ rất bắt cơm đấy!

1. Sơ chế

- Củ hũ dừa cắt miếng chữ nhật kích thước 1cmx2,5cm.

- Đậu bắp cắt khúc như củ hũ dừa.

- Nấm rơm rửa sạch, cắt hình chữ thập ở đầu nấm.

2. Thực hiện

- Phi thơm sả bào và poiro, cho củ hũ dừa, nấm rơm vào xào. Cho thêm 2 muỗng nước tương Phú sĩ, 1M hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, 1m đường, nước dừa.

- Cho đậu hũ và ớt hiểm vào kho khoảng 10 phút, rồi cho đậu bắp vào. Nấu đến khi nước hơi sánh thì tắt lửa, nêm thêm tiêu và ngò.

3. Cách dùng

- Cho ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Cu hu dua kho nam

Cu hu dua la loai thuc an nhieu chat xo va rat giau chat dinh duong, khi dem kho voi nam rom, dau bap, dau hu thi se tao ra mot mon an dam da va dac sac, se rat bat com day!

1. So che

- Cu hu dua cat mieng chu nhat kich thuoc 1cmx2,5cm.

- Dau bap cat khuc nhu cu hu dua.

- Nam rom rua sach, cat hinh chu thap o dau nam.

2. Thuc hien

- Phi thom sa bao va poiro, cho cu hu dua, nam rom vao xao. Cho them 2 muong nuoc tuong Phu si, 1M hat nem tu nam huong va hat sen, 1m duong, nuoc dua.

- Cho dau hu va ot hiem vao kho khoang 10 phut, roi cho dau bap vao. Nau den khi nuoc hoi sanh thi tat lua, nem them tieu va ngo.

3. Cach dung

- Cho ra dia, dung nong voi com.