Gà xào hạt điều

Nguyên liệu:

Chính

Thịt gà má đùi bỏ xương 250g

Hạt điều 30g

Phụ

Ớt chuông xanh 65g

Ớt chuông đỏ 65g

Hành tây 60g

Gừng sợi 1M

Nước dùng 1/2 chén

Nước cốt gừng 1M

Hành tỏi băm, ngò rí, tiêu, đường

Dầu ăn, dầu mè đen, rượu trắng

Hạt nêm

Nước tương Phú Sĩ

Gà xào chua ngọt, gà xảo sả ớt đều đã quá quen thuộc rồi, hôm nay chị em chúng ta hãy vào bếp làm món Gà xào hạt điều thơm ngon này để đổi vị cho cả gia đình nhé! Món Gà xào hạt điều sẽ có vị ngòn ngọt của gà, vị giòn giòn the the của ớt chuông và đặc biệt là độ bùi bùi, beo béo thơm ngon của hạt điều.

1. Sơ chế

- Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp 1m hạt nêm®, ít tiêu, 2m hành tỏi băm, 1m rượu trắng, 1M nước cốt gừng, 1m đường, để thấm.

- Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Hạt điều tách đôi hạt.

2. Xào gà

- Phi thơm hành tỏi băm và gừng sợi, cho thịt gà vào xào săn, thêm 1/2 chén nước dùng, ớt chuông, hành tây, hạt điều, nêm 2m nước tương. Tắt lửa, thêm ít dầu mè đen và tiêu.

3. Cách dùng

Dùng nóng với cơm.

Ga xao hat dieu

Ga xao chua ngot, ga xao sa ot deu da qua quen thuoc roi, hom nay chi em chung ta hay vao bep lam mon Ga xao hat dieu thom ngon nay de doi vi cho ca gia dinh nhe! Mon Ga xao hat dieu se co vi ngon ngot cua ga, vi gion gion the the cua ot chuong va dac biet la do bui bui, beo beo thom ngon cua hat dieu.

1. So che

- Thit ga cat mieng vua an, uop 1m hat nem®, it tieu, 2m hanh toi bam, 1m ruou trang, 1M nuoc cot gung, 1m duong, de tham.

- Ot chuong cat mieng vua an. Hanh tay cat mui cau. Hat dieu tach doi hat.

2. Xao ga

- Phi thom hanh toi bam va gung soi, cho thit ga vao xao san, them 1/2 chen nuoc dung, ot chuong, hanh tay, hat dieu, nem 2m nuoc tuong. Tat lua, them it dau me den va tieu.

3. Cach dung

Dung nong voi com.