Sườn chiên giấm đỏ

Nguyên liệu:

Sườn non : 300g

Ớt sừng cắt sợi : 1 ít

Hành tây : 1/2 củ

Gừng : 1 củ nhỏ

Tỏi băm

Gia vị: đường, màu điều, dầu ăn, bột năng, giấm đỏ, mật ong

Bột ngọt

Hạt nêm

bột chiên gà giòn

Sườn xào chua ngọt, sườn ram, sườn kho quanh quẩn với các thực đơn sườn quen thuộc sẽ khiến bạn ngán, vậy thì hãy đổi vị với món Sườn chiên giấm đỏ cực ngon và cực lạ miệng này nhé!

1. Sơ chế

- Sườn non luộc trong nước có ít hạt nêm®, sườn chín vớt ra chặt miếng nhỏ, ướp 1M giấm đỏ, 1m hạt nêm®, 1/2m tiêu, 1m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

- Gừng xắt nhuyễn. Ớt sừng xắt sợi. Hành tây cắt múi cau.

2. Chiên

- Đun nóng dầu ăn. Tẩm sườn với 1/2 gói Aji-Quick® bột chiên gà giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Phi thơm tỏi băm, xào hành tây, gừng và ớt sừng, thêm 2M giấm đỏ, 3M mật ong và 1M màu điều vào, cho nước bột năng vào tạo độ sánh, cho sườn vào đảo đều, tắt lửa.

3. Cách dùng

Dùng nóng.

Suon chien giam do

Suon xao chua ngot, suon ram, suon kho quanh quan voi cac thuc don suon quen thuoc se khien ban ngan, vay thi hay doi vi voi mon Suon chien giam do cuc ngon va cuc la mieng nay nhe!

1. So che

- Suon non luoc trong nuoc co it hat nem®, suon chin vot ra chat mieng nho, uop 1M giam do, 1m hat nem®, 1/2m tieu, 1m duong, 1m bot ngot AJI-NO-MOTO®.

- Gung xat nhuyen. Ot sung xat soi. Hanh tay cat mui cau.

2. Chien

- Dun nong dau an. Tam suon voi 1/2 goi Aji-Quick® bot chien ga gion sau do dem chien chin vang, vot ra de rao dau.

- Phi thom toi bam, xao hanh tay, gung va ot sung, them 2M giam do, 3M mat ong va 1M mau dieu vao, cho nuoc bot nang vao tao do sanh, cho suon vao dao deu, tat lua.

3. Cach dung

Dung nong.