Bò xào lăn

Nguyên liệu:

Thịt bò phi lê : 250gr

Nấm mèo : 2 tai

Bún tàu : 1 lọn

Hành tây : 1/2 củ

Cần tàu : 2 cây

Sả băm : 2 cây

Ớt sừng : 1 trái

Hành tím băm : 1M

Tỏi băm : 1M

Bột cà ri, đường, dầu ăn, tiêu, nước mắm

Bột ngọt

Hạt nêm

Xốt mayonnaise

Bò xào lăn có hương vị beo béo của mayonnaise, vị ngọt và mêm của thịt bò tươi, độ giòn giòn sựt sựt của nấm mèo quyện với mùi vị của miến xào, quả là một món ăn ngon có thể góp mặt cho bữa cơm gia đình cuối tuần thêm vui!

1. Sơ chế

- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, 1m bột cà ri, 1m hành tím băm, 1m tỏi băm, 1m sả băm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm®.

- Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bún tàu ngâm nở, cắt ngắn. Cần tàu cắt khúc 3cm. Ớt sừng cắt sợi.

2. Xào

- Phi thơm hành tím, tỏi và sả băm, cho thịt bò vào xào săn, cho hành tây, nấm mèo vào xào sơ, cho bún tàu, ớt sợi và cần tàu vào, nêm 1m hạt nêm® và 1,5m đường, 1,5M xốt mayonnaise “Aji-mayo” và 1m nước mắm, khi rau củ vừa chín thì tắt bếp.

3. Cách dùng

Cho bò xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Bo xao lan

Bo xao lan co huong vi beo beo cua mayonnaise, vi ngot va mem cua thit bo tuoi, do gion gion sut sut cua nam meo quyen voi mui vi cua mien xao, qua la mot mon an ngon co the gop mat cho bua com gia dinh cuoi tuan them vui!

1. So che

- Thit bo cat lat mong, uop voi 1M xot mayonnaise “Aji-mayo”, 1m bot ca ri, 1m hanh tim bam, 1m toi bam, 1m sa bam, 1/2m bot ngot AJI-NO-MOTO®, 1m hat nem®.

- Nam meo ngam no, cat soi. Hanh tay cat mui cau. Bun tau ngam no, cat ngan. Can tau cat khuc 3cm. Ot sung cat soi.

2. Xao

- Phi thom hanh tim, toi va sa bam, cho thit bo vao xao san, cho hanh tay, nam meo vao xao so, cho bun tau, ot soi va can tau vao, nem 1m hat nem® va 1,5m duong, 1,5M xot mayonnaise “Aji-mayo” va 1m nuoc mam, khi rau cu vua chin thi tat bep.

3. Cach dung

Cho bo xao ra dia, rac them tieu, dung nong.