Bún xào chay

Nguyên liệu:

Bún gạo khô : 200g

Đậu hũ chiên : 1 miếng

Tàu hũ ki : 1 lá

Cà rốt : 50g

Cần tây : 1 cọng

Nấm linh chi : 50g

Hành poaro : 1/2 cây

Ớt hiểm, sa tế, muối, đường, tiêu

Bột ngọt

Nước tương “Phú Sĩ”

Món Bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho các bà nội trợ đổi bữa khi cả nhà đã ngán cơm hoặc cũng có thể sử dụng như một món ăn sáng cho các thành viên trong gia đình!

1. Sơ chế

- Bún gạo ngâm mềm, để ráo.

- Cà rốt, cần tây cắt sợi, hành poaro băm nhỏ. Đậu hũ chiên cắt lát, chiên lại và cắt sợi. Tàu hũ ki cắt sợi chiên giòn.

- Pha xốt 1,5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m muối, 1/2m đường.

2. Xào bún

- Phi thơm poaro, cho tàu hũ ki, nấm, cần tây, cà rốt vào xào, tiếp tục cho đậu hũ chiên, hỗn hợp xốt pha vào và 1m sa tế rồi cho bún gạo vào, đảo đều.

3. Cách dùng

Cho bún xào ra dĩa, rắc tiêu, dùng kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt.

Bun xao chay

Mon Bun xao chay se la mot goi y hay cho cac ba noi tro doi bua khi ca nha da ngan com hoac cung co the su dung nhu mot mon an sang cho cac thanh vien trong gia dinh!

1. So che

- Bun gao ngam mem, de rao.

- Ca rot, can tay cat soi, hanh poaro bam nho. Dau hu chien cat lat, chien lai va cat soi. Tau hu ki cat soi chien gion.

- Pha xot 1,5m bot ngot AJI-NO-MOTO®, 1M nuoc tuong “Phu Si”, 1/2m muoi, 1/2m duong.

2. Xao bun

- Phi thom poaro, cho tau hu ki, nam, can tay, ca rot vao xao, tiep tuc cho dau hu chien, hon hop xot pha vao va 1m sa te roi cho bun gao vao, dao deu.

3. Cach dung

Cho bun xao ra dia, rac tieu, dung kem nuoc tuong “Phu Si” va ot.