Canh nấm hạt sen

Nguyên liệu:

Hạt sen : 50g

Nấm đông cô tươi : 50g

Nấm linh chi : 50g

Cà rốt : 1/2 cây

Đậu hũ non : 100g

Ngò rí

Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen

Canh nấm hạt sen có vị ngọt của nấm, vị thơm của hương sen, đây tô canh vị thanh ngọt khó cưỡng lại cho ngày một ngày hanh khô đầu tháng 3 này.

1. Sơ chế

- Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.

- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

2. Nấu canh

- Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm và đậu hũ vào nấu chín, nêm 3m hạt nêm® từ nấm hương và hạt sen, tắt bếp, rắc thêm ngò rí.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Canh nam hat sen

Canh nam hat sen co vi ngot cua nam, vi thom cua huong sen, day to canh vi thanh ngot kho cuong lai cho ngay mot ngay hanh kho dau thang 3 nay.

1. So che

- Ca rot tia hoa, cat lat. Nam cac loai so che sach, de rao. Ngo ri cat nho.

- Dau hu non cat mieng vua an.

2. Nau canh

- Dun soi 1 lit nuoc, cho hat sen va ca rot vao nau khoang 10 phut, tiep tuc cho cac loai nam va dau hu vao nau chin, nem 3m hat nem® tu nam huong va hat sen, tat bep, rac them ngo ri.

3. Cach dung

Muc canh ra to, dung nong voi com.